In der Gastro-Szene der Region Pannonien sind Monika und Gerhard Meixner schon seit vielen Jahren keine Unbekannten.

Bevor noch beide mit dem Gasthaus "Kaiser Probus" im niederösterreichischen Prellenkirchen die kulinarische Latte in der Genussregion Carnuntum höher legten, befand sich Gerhard Meixner auf einer Entdeckungsreise durch die abwechslungsreiche und vielfältige Küchenlandschaft aller Herren Länder und erwarb dabei mannigfaltige Fertigkeiten und vielschichtige Inspirationen. Auf dem Weg von Österreich über die Schweiz, nach England, Gambia und die Cayman-Inseln, landete er schließlich auch in den großen Film- und Fernsehstudios der Welt und verwöhnte dort die Filmteams von BBC und Paramount mit seinen Kochkünsten.

Nach 17 erfolgreichen und schönen Jahren im Gasthaus "Kaiser Probus" widmeten sich Monika und Gerhard Meixner einer neuen Herausforderung und übernahmen das Restaurant im Schwimmbad Prellenkirchen, um auch hier ihre Gäste mit erstklassiger Küche zu versorgen.

Im Jahr 2018 erwarb Monika Meixner das Nachbargebäude ihres Wohnhauses in der Neubaugasse in Nickelsdorf und begann im Jahr 2019 dieses mit Liebe und Hingabe zu renovieren. Nachdem sich Gerhard Meixner Ende des Jahres 2021 beruflich zur Ruhe gesetzt hat, betreibt Monika Meixner hier den Catering-Standort und das schmucke Haus Pfefferkorn, ganz im Sinne des pensionierten Kochs, als Hauptquartier erlesener Kochkunst sorgsam und qualifiziert weiter.

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